mousse aux fraises
c'est l'été alors voila un dessert léger et fruité
ingrédient (pour 4 personnes)
400gr de fraises
25cl de crème fraiche
1 blanc d'oeuf
120gr de sucre en poudre
préparation
placer un saladier vide au congelateur pendant un peu moins de 15 minutes
lavez vos fraises
équeuttez les
les coupez en petit morceaux pour les mettre dans le mixeur
mixez les fraises avec 60 gr de sucre
sortir le saladier du congélateur puis fouttez la creme fraiche en chantilly
incorporez les fraises mixées
dans un autre saladier battez le blanc d'oeuf en neige et 60 gr de sucre
une fois la creme chantilly et les fraises mixées bien mélangé incorporez votre blanc en neige
mélangez bien
vous pouvez verser votre mousse dans des verrines
puis les placer 2h au frigo
donnez votre avis avez vous deja testé des mousses avec d'autres fruits ?