l'irresistible mousse au chocolat
la mousse au chocolat rare sont ceux qui n'aime pas
pour cette recette j'ai mis moins de chocolat et j'ai remplacé par de la creme fraiche
petite astuce que j'ai trouvé dans un diner presque parfait grace a ça la texture de la mousse et plus onctueuse
ingrédients pour 3 personnes
100gr de chocolat
1jaune d'oeuf
1blanc d'oeuf
3 cuillere a soupe de creme fraiche
préparation
mettez votre chocolat a fondre au micro ondes ou au bain marie comme vous le souhaitez
dans un saladier battre le jaune d'oeuf et les 3 cuillere a soupe de creme fraiche
dans un autre récipient montez votre blanc en neige
une fois le chocolat fondu l'oncorporez au mélange oeuf +creme fraiche
bien mélanger puis ajoutez délicatement votre blanc en neige
une fois le tout incorporez
vous n'avez plus qu'a les mettre dans vos verrines et au frigo pendant 2 h minimum